目前，為了保障人們的健康和安全，各大餐飲場所不僅對進場人員進行安全檢查，還對這些場所的衛(wèi)生情況進行監(jiān)督。尤其是市場上的垃圾桶、人行通道、攤位底部等衛(wèi)生角落，都進行了清潔消毒。這些舉措都是為了確保病毒和細菌不被滋生，讓人們吃到安心放心的菜肴。由于所有生物體都含有恒定量的ATP，因此ATP含量可以清楚地表明樣品中微生物和其他生物體的殘留量，可用于判斷健康狀況。ATP熒光檢測儀適用于食品飲料生產過程中關鍵控制點的監(jiān)測，以及醫(yī)療系統(tǒng)和衛(wèi)生監(jiān)督機構的實時采樣和監(jiān)測。

ATP熒光檢測儀是全新升級產品，采用大觸摸屏代替?zhèn)鹘y(tǒng)按鍵。該操作采用生化反應方法檢測ATP含量，該儀器基于螢火蟲發(fā)光原理，采用“熒光素酶-熒光素系統(tǒng)”快速檢測三磷酸腺苷（ATP）。ATP拭子中含有一種可以溶解細胞膜的試劑，可以從細胞中釋放出ATP，與試劑中所含的特定酶反應產生光，然后用熒光計檢測發(fā)光值，微生物的數量與發(fā)光值成正比，由于所有生物體都含有恒定量的ATP，因此ATP含量可以清楚地表明樣品中微生物和其他生物體的殘留量，可用于判斷衛(wèi)生狀況。