隨著地溝油非法流入市場(chǎng)的問(wèn)題屢禁不止，快速準(zhǔn)確的檢測(cè)手段成為守護(hù)食品安全的關(guān)鍵，萊恩德LD-SYP食用油檢測(cè)儀是專(zhuān)為餐飲行業(yè)、食品加工企業(yè)及監(jiān)管部門(mén)設(shè)計(jì)的便攜式設(shè)備，其核心價(jià)值在于快速、精準(zhǔn)、無(wú)損檢測(cè)食用油品質(zhì)，尤其適用于地溝油、劣質(zhì)油的現(xiàn)場(chǎng)篩查。該設(shè)備基于極性化合物組分（TPM）檢測(cè)技術(shù)，通過(guò)測(cè)量油中極性物質(zhì)含量（如游離脂肪酸、熱氧化產(chǎn)物等）判斷油質(zhì)劣化程度，符合《GB7102.1-2003食用植物油煎炸過(guò)程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中“煎炸油極性組分≤27%”的強(qiáng)制要求。

　　萊恩德LD-SYP食用油檢測(cè)儀的核心優(yōu)勢(shì)：

　　3秒極速檢測(cè)：無(wú)需冷卻油樣，直接插入熱油中即可完成測(cè)量，比傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室方法提速百倍。

　　高精度與可靠性：TPM測(cè)量精度±1.5%，分辨率0.1%，支持0-50%極性組分范圍，覆蓋全場(chǎng)景需求。

　　無(wú)二次污染設(shè)計(jì)：探頭采用316食品級(jí)不銹鋼，IP67防水等級(jí)，支持洗碗機(jī)清洗，避免交叉污染。

　　智能數(shù)據(jù)管理：內(nèi)置WiFi模塊，可實(shí)時(shí)上傳檢測(cè)數(shù)據(jù)至云端平臺(tái)，支持歷史記錄追溯、品質(zhì)趨勢(shì)分析及第三方系統(tǒng)對(duì)接。

　　萊恩德LD-SYP食用油檢測(cè)儀操作步驟詳解

　　1. 準(zhǔn)備工作

　　檢查設(shè)備：確認(rèn)探頭無(wú)油污、電池電量充足（續(xù)航≥30小時(shí)），開(kāi)機(jī)自檢通過(guò)。

　　校準(zhǔn)儀器：首次使用或更換環(huán)境溫度時(shí)，需用標(biāo)準(zhǔn)油樣（如未使用新油，TPM≈8%）進(jìn)行單點(diǎn)校準(zhǔn)。

　　設(shè)置參數(shù)：通過(guò)OLED屏菜單調(diào)整溫度補(bǔ)償（0-200℃）、報(bào)警閾值及數(shù)據(jù)存儲(chǔ)模式。

　　2. 現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)流程

　　步驟1：取樣

　　煎炸油檢測(cè)：從油鍋中心取樣，避開(kāi)油渣，確保油溫在120-180℃（設(shè)備自動(dòng)補(bǔ)償溫度影響）。

　　冷油檢測(cè)：將油樣加熱至40℃以上（如用熱水浴），避免低溫導(dǎo)致測(cè)量偏差。

　　步驟2：插入探頭

　　將梭形探頭垂直插入油樣，深度≥5cm，保持靜止直至屏幕顯示“穩(wěn)定”。

　　步驟3：讀取結(jié)果

　　3秒內(nèi)顯示TPM值、油溫及品質(zhì)等級(jí)（綠燈：優(yōu)質(zhì)；黃燈：預(yù)警；紅燈：劣質(zhì)）。

　　若TPM＞27%，設(shè)備觸發(fā)聲光報(bào)警，并提示“立即更換”。

　　步驟4：數(shù)據(jù)記錄與上傳

　　按“保存”鍵存儲(chǔ)數(shù)據(jù)（支持10,000條記錄），或通過(guò)WiFi同步至云端平臺(tái)。

　　生成檢測(cè)報(bào)告：支持導(dǎo)出PDF格式，包含時(shí)間、地點(diǎn)、TPM值及合規(guī)性判斷。

　　3. 清洗與維護(hù)

　　檢測(cè)后立即用吸水紙擦拭探頭，避免油污固化。

　　每周用中性洗滌劑清洗探頭，禁止使用鋼絲球或強(qiáng)腐蝕性清潔劑。

　　長(zhǎng)期存放時(shí)，取出電池，置于干燥陰涼處（溫度-40℃至+70℃）。

　　萊恩德LD-SYP食用油檢測(cè)儀以“科技守護(hù)舌尖安全”為使命，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新將實(shí)驗(yàn)室級(jí)檢測(cè)能力濃縮至掌心，為餐飲行業(yè)提供了一把破解地溝油難題的“金鑰匙”。